Начиная с 20 июня, на набережной у Ельцин Центра можно будет бесплатно арендовать корзины для пикника и пледы. Это инициатива кафе «1991». Провести время у воды можно будет с салатами из летних овощей, пинцей для всей семьи, прохладительными напитками и знаменитым творожным печеньем по рецепту Наины Иосифовны.
Вкусное содержимое корзинок будет готовиться в ресторанах Ельцин Центра, которые пока работают на вынос.
Получить плед и корзинку для пикника можно с 12 до 22 часов в киоске напротив именной скамейки Наины Ельциной. Для пикников предлагается только одноразовая посуда. Корзинки и пледы используются один раз, после чего подлежат специальной обработке, что особенно важно в условиях нынешних ограничений. Однако лето и хорошую погоду никто не отменял, и у горожан появилась возможность отправиться с семьёй на пикник, соблюдая все меры предосторожности.
Инициатор нового проекта – известный екатеринбургский ресторатор Кирилл Шлаен – только что принял приглашение Ельцин Центра заняться развитием кафе «1991». Кафе сохранит оригинальное название и в первое время после снятия ограничительных мер откроется со знакомым горожанам меню.
В дальнейшем, планирует ресторатор, кафе «1991» ждет насыщенная гастрономическая жизнь, гастроли известных шеф-поваров, участие в фестивалях и активное взаимодействие с горожанами.
Тематика «1991» оказалась ресторатору довольно близка.
– В 1991 году мне было 16, – вспоминает Кирилл Шлаен. – Думаю, что помимо значимых исторических событий, 1991 год – точка перехода от замкнутой советской гастрономической культуры к новой и открытой российской. Ресторан «1991» встречает гостей Ельцин Центра со дня его открытия. Для многих это важная часть ощущения опережающего качества жизни и перспективы, который несет сам Президентский центр. Гастрономический мир стремительно развивается. Уверен, «1991» станет актуальным гастрономическим местом, любимым горожанами и известным в стране.
