13МАР 2019
Гиды, рейтинги и тренды в мировой гастрономии
По регистрации
20:30 – 22:00
Кинозалг. Екатеринбург, ул. Бориса Ельцина, д. 3 (1 этаж)
Дискуссия «Гиды, рейтинги и тренды в мировой гастрономии» состоится в 20:30 сразу после показа фильма «Звезды Мишлен. Истории с кухни», который запланирован на 19:00 (купить билеты на кинопоказ).
13 марта во время паблик-тока «Гиды, рейтинги и тренды в мировой гастрономии» Елена Чекалова и Екатерина Дроздова вместе с екатеринбургскими шефами и фуд-блогерами обсудят, кто именно сегодня задает гастрономическую моду, что стоит за мировыми рейтингами, как они влияют на локальную гастрономическую жизнь и какие именно тренды наиболее заметны и влиятельны сейчас.
Участники:
- Елена Чекалова — телеведущая и журналистка, автор кулинарных книг и гастрономический обозреватель
- Ярослав Борисихин — ресторатор, совладелец проектов «Чибо» «Каори», «Тао»
- Евгения Левандовская — ресторатор, владелец проектов «Кинг-конг пицца», «Пряности», «Мистер Чанг»
- Елена Гончарова — бренд-шеф, совладелец эклерной La Rose, золотой призер конкурса Cake International в Бирмингеме, Великобритания
- Модератор дискуссии: Екатерина Дроздова — сооснователь фестиваля, куратор гастрономической программы
13 марта, 20.30
Кино-конференц-зал
По регистрации
16+
